Армянское вино - Альтернатива французскому

В древних религиях вино символизировало союз духовного и земного. Слово вино переводится с латинского vinum как алкогольный напиток, приготовленный из винограда. Многие считают, что вино является одним из лучших даров, которым Бог одарил человека.

Вино является любимым напитком многих народов, и армянский народ не является исключением. Не только ни одно сколько ли бы значимое застолье невозможно представить без вина, но и в будние дни бокал красного или белого вина сопровождает трапезу. К выбору вина к тому или иному блюду армяне подходит очень серьёзно. И это не случайно. Ведь виноделие в Армении начало развиваться в глубокой древности. Существует даже легенда, которая очень нравится коренному населению.

После того как Ной высадился у подножия Арарата, он на склоне горы посадил виноградную лозу. И как вознаграждение за перенесённые муки и лишения из виноградной лозы вырос виноград такого качества, что, полученное из него вино, было непревзойдённым по своему качеству и вкусу. Конечно же, это – легенда, но обратимся к научным фактам, которые свидетельствуют, что виноделие в Армении начало развиваться ещё в древние времена (по некоторым данным более 6000 лет). В Армении недалеко от села Арени (Вайоцдзорская область) неоднократно проводились археологические раскопки, и в результате были получены
неопровержимые факты: в близлежащих пещерах были найдены образцы оборудования, которое применялось в древности при изготовлении вина, а также археологами были обнаружены остатки виноградных косточек, виноградный пресс, чаши для питья, семена и остатки засохшей виноградной лозы. В той же пещере каким-то чудом сохранилась кожаная обувь, которой по оценкам ученых более пяти с половиной лет. Раскопки совместно проводили археологи Армении, Америки и Ирландии.
Полученные экспонаты для достоверности были отправлены на химический анализ на предмет наличия характерных остатков вина. В результате химических анализов были обнаружены следы виноградного пигмента, мальдивина. Этот пигмент отвечает за цвет красного вина.
Результаты исследований были сочтены достоверными такими солидными изданиями, как National Geographic, BBC.
Виноделию в Армении всегда уделялось большое внимание. Ежегодно в Армении проводятся винные фестивали, на которых представляются разные сорта вин.

Однако, в последние годы виноделие получило второе дыхание. Увеличивается количество виноделен, специалисты работают над разработкой новых вкусов. С каждым годом потребитель становится более взыскательным, и армянские виноделы успешно расширяют ассортимент. В настоящее время специалисты купажируют автохтонные сорта винограда с селекционными сортами. Специалистам разных стран, развивающим виноделие, пришлось столкнуться с серьезной проблемой. Маленькое насекомое, филлоксера,
уничтожающее корни виноградных лоз, погубило огромное количество виноградников в разных странах. К счастью, эта беда не коснулась Армении. В Европе почти не осталось многолетних лоз, в то время как
100–летние плодоносящие виноградные лозы в Армении найти нетрудно. Именно из такого винограда и получают вина высокого качества.
В связи со сложившейся международной обстановкой ЕС наложил запрет на ввоз в Российскую Федерацию алкогольных напитков, в том числе и вин дороже трёхсот евро. По информации New York Times на виноград Арени стоит обратить больше внимания и его место в десятке малоизвестных сортов винограда неправомерно. Стоит отметить, что вина, производимые в Армении из особых сортов винограда, за пределами страны стоят достаточно дорого и купить их не всегда удается.
По словам представителя виноторговой компании армянские вина вполне могут стать альтернативой европейским, как по своим вкусовым качествам, так и по цене.